Gewölbekeller neu verfugen: Fugen, Boden und Putz mit Kalkmörtel

In vielen alten Gewölbekellern zeigt sich das gleiche Bild: Die Fugen sanden ab, an manchen Stellen fehlen sie ganz, am Boden liegt feiner Mörtelstaub, und dort, wo früher einmal nachgebessert wurde, sitzt ein harter grauer Zementmörtel zwischen weichen Ziegeln. Wer seinen Gewölbekeller neu verfugen möchte, steht damit vor einer handwerklichen Aufgabe, bei der Material und Reihenfolge entscheiden. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie wir als Gewölbebau Wagner beim Verfugen, beim Boden und beim Putz im Gewölbekeller vorgehen, warum dabei Kalkmörtel verwendet wird und an welchen Stellen eine fachkundige Begutachtung vor jedem Handgriff steht.

Woran Sie erkennen, dass die Fugen erneuert werden sollten

Fugen sind im Gewölbe mehr als eine Füllung zwischen den Steinen. Sie übertragen die Kräfte von Stein zu Stein, sie nehmen Feuchtigkeit auf und geben sie wieder an die Raumluft ab. Wenn sie ihre Aufgabe nicht mehr erfüllen, kündigt sich das meist deutlich an. Typische Anzeichen sind:

Mörtel, der sich mit dem Finger auskratzen lässt oder als Sand aus der Fuge rieselt,
ausgewaschene oder tief zurückgewitterte Fugen, in denen kaum noch Mörtel sitzt,
weiße, kristalline Beläge auf Ziegeln und Fugen, sogenannte Salzausblühungen,
abplatzende Ziegeloberflächen direkt neben einer harten Zementfuge,
einzelne Steine, die locker sitzen oder bereits fehlen.

Die ersten drei Punkte sind in alten Kellern häufig und lassen sich durch Neuverfugen gut beheben. Bei lockeren oder fehlenden Steinen im Gewölbe selbst ist das anders: Hier geht es nicht mehr nur um die Fuge, sondern um das Tragwerk. Dazu mehr weiter unten.

Gewölbekeller neu verfugen: warum Kalkmörtel statt Zement

Die wichtigste Entscheidung beim Gewölbekeller neu verfugen ist der Mörtel. Historische Gewölbe wurden mit Kalkmörtel gemauert, und daran orientieren wir uns auch bei der Instandsetzung. Der Grund liegt in den Materialeigenschaften: Kalkmörtel ist weicher als Ziegel und Naturstein und lässt Wasserdampf gut durch. Feuchtigkeit, die aus dem Erdreich oder der Raumluft ins Mauerwerk gelangt, kann deshalb über die Fuge wieder austrocknen. Ist die Fuge der weichste Teil des Mauerwerks, nimmt sie auch Bewegungen und Salze auf, und die Steine bleiben geschont.

Zementmörtel verhält sich anders. Er ist härter und dichter als ein alter Ziegel. Die Feuchtigkeit sucht sich dann den Weg durch den Stein, und genau dort entstehen Abplatzungen und Ausblühungen. Viele Schäden, die wir in Kellern sehen, gehen auf solche gut gemeinten Reparaturen mit Zement zurück. Welche Kalke dafür in Frage kommen, vom Sumpfkalk bis zum naturhydraulischen Kalk, und wie sie mit Natursand zu Mauer- und Putzmörtel gemischt werden, beschreiben wir auf unserer Seite zu Naturkalk und Handputz.

Schritt 1: alte Fugen behutsam ausräumen

Bevor neuer Mörtel in die Fuge kommt, muss der alte heraus, und zwar so weit, bis fester, tragfähiger Mörtel erreicht ist. Wir räumen die Fugen dafür von Hand mit Fugeisen, Meißel und Fäustel aus. Die Fuge soll deutlich tiefer als breit ausgeräumt sein, damit der neue Mörtel Halt findet und sich gut verdichten lässt.

Gerade im Gewölbe arbeiten wir dabei abschnittsweise und mit Bedacht. Ein Gewölbe trägt sich über seine Form und den Verband der Steine. Werden zu große Flächen auf einmal ausgeräumt oder wird mit schweren Maschinen gearbeitet, kann das den Verband schwächen. Alte Zementfugen entfernen wir so, dass die angrenzenden Ziegelkanten möglichst unbeschädigt bleiben. Am Ende werden die Fugen ausgeblasen oder ausgebürstet, damit kein Staub mehr zwischen den Steinen liegt.

Schritt 2: neuen Kalkmörtel einbringen und richtig nachbehandeln

Ziegel und Stein saugen Wasser. Deshalb werden die ausgeräumten Fugen vor dem Verfugen vorgenässt, sonst entzieht der Stein dem frischen Kalkmörtel das Wasser, und die Fuge wird mürbe. Der Mörtel wird anschließend lagenweise eingebracht und mit dem Fugeisen fest verdichtet. Tiefe Fehlstellen füllen wir in mehreren Lagen, jeweils mit etwas Zeit dazwischen.

Kalkmörtel härtet nicht durch Trocknen allein, sondern dadurch, dass er Kohlendioxid aus der Luft aufnimmt und wieder zu Kalkstein wird. Dieser Vorgang braucht Feuchtigkeit und Zeit. Die frische Fuge wird deshalb einige Tage feucht gehalten und vor Zugluft, starker Hitze und Frost geschützt. Wird zu früh und zu stark gelüftet, trocknet sie zu schnell aus.

Auch das Fugenbild gehört zur handwerklichen Ausführung. Je nach Bestand wird die Fuge bündig, leicht zurückliegend oder mit grobem Korn ausgeführt. Mörtel aus Stückkalk im Trockenlöschverfahren ergibt das charakteristische Fugenbild mit sogenannten Kalkspatzen, kleinen hellen Kalkkörnern, die man aus historischem Mauerwerk kennt. Wie wir Ziegel, Bruchstein und Mischmauerwerk verarbeiten, zeigen wir unter Stein- und Mischmauerwerk.

Der Boden im Gewölbekeller: Ziegel oder Stein statt dichter Platte

Bei der Frage, wie man den Boden im Gewölbekeller saniert, kommt oft zuerst die Betonplatte ins Spiel. In einem alten Keller ist sie selten die beste Lösung. Eine dichte Bodenplatte nimmt dem Raum eine große Fläche, über die Feuchtigkeit bisher abtrocknen konnte. Diese Feuchtigkeit kann sich dann verstärkt in den Wänden und im Sockelbereich des Gewölbes zeigen.

Wir setzen im Gewölbekeller deshalb meist auf offene Aufbauten: Ziegelpflaster oder Natursteinplatten, verlegt in ein Sand- oder Kalkbett, die Fugen mit Sand oder Kalkmörtel geschlossen. Ein solcher Boden lässt sich begehen, ist robust und erlaubt den Feuchteaustausch weiterhin. Wo im Bestand bereits eine Betonplatte liegt, prüfen wir gemeinsam mit Ihnen, ob sie bleiben kann oder ob ein Rückbau sinnvoll ist. Das hängt vom Zustand des Kellers, von der Nutzung und von den Ursachen der Feuchtigkeit ab.

Gewölbekeller verputzen: Kalkputz oder sichtbares Mauerwerk

Ob ein Gewölbekeller verputzt wird oder das Mauerwerk sichtbar bleibt, ist auch eine Frage des Geschmacks. Technisch gilt in beiden Fällen dieselbe Regel: keine dichte Schicht auf dem Mauerwerk. Zementputze, Sperrputze und Dispersionsfarben, die in vielen Kellern später aufgebracht wurden, halten die Feuchtigkeit im Mauerwerk zurück. Dahinter sammeln sich Wasser und Salze, bis der Putz in Schollen abfällt.

Bei einer Sanierung entfernen wir solche Schichten und tragen einen Kalkputz in einer oder mehreren Lagen von Hand auf. Ein abschließender Kalkanstrich, etwa als Frescale-Anstrich, verbindet sich mit dem Putz und härtet gemeinsam mit ihm aus. Bleibt das Mauerwerk sichtbar, wird nach dem Verfugen nur gereinigt und, wo gewünscht, gekalkt. Mehr zu Eigenschaften und Verarbeitung lesen Sie in unserem Beitrag Naturkalk und Handputz im Altbau.

Feuchtigkeit und Abdichtung: Ursachen klären, nicht übertünchen

Neue Fugen und neuer Putz lösen ein Feuchtigkeitsproblem nur dann, wenn die Ursache bekannt ist. Häufige Ursachen in alten Kellern sind Hang- und Oberflächenwasser, defekte Regenrinnen und Fallrohre, eine fehlende Querlüftung oder ein falsches Lüftungsverhalten im Sommer, wenn warme, feuchte Außenluft an den kühlen Wänden kondensiert.

Ob und wie ein Gewölbekeller abgedichtet werden soll, lässt sich nicht pauschal beantworten. Das ist eine Planungsfrage, die vom Gelände, vom Erdreich und vom Zustand des Mauerwerks abhängt, und sie gehört in die Hände einer fachkundigen Planung. Unser Teil ist die handwerkliche Ausführung im Mauerwerk: Fugen, Putz und Boden so herzustellen, dass sie zum Bestand passen und Feuchtigkeit wieder abtrocknen kann. Einen Überblick über den gesamten Ablauf einer Kellersanierung finden Sie im Beitrag Gewölbekeller sanieren.

Wann eine fachkundige Begutachtung vor dem Verfugen steht

Nicht jeder Schaden im Gewölbe ist eine Frage der Fuge. Eine Begutachtung durch Fachleute ist angebracht, wenn Sie Folgendes bemerken:

Risse im Scheitel des Gewölbes oder entlang der Widerlager,
Steine, die sich aus dem Gewölbe gelöst haben oder herausgefallen sind,
sichtbare Verformungen, etwa ein abgesacktes Gewölbe,
geplante Lasten von oben, zum Beispiel ein neuer Fußbodenaufbau im Erdgeschoß.

Ob ein Gewölbe trägt und was es tragen darf, beurteilen Statik und Planung. Steht das Gebäude unter Denkmalschutz, sind Eingriffe in Österreich mit dem Bundesdenkmalamt und in Bayern mit den Denkmalbehörden abzustimmen. Wie wir an historischen Bauwerken arbeiten, zeigen wir im Bereich Denkmalpflege und Sanierung.

Häufige Fragen zum Neuverfugen im Gewölbekeller

Kann ich meinen Gewölbekeller selbst neu verfugen?

An Wänden mit kleinen Fehlstellen ist das mit Geduld und dem richtigen Kalkmörtel möglich. Beim Gewölbe selbst, bei großen Flächen und überall dort, wo Steine locker sitzen, raten wir zu einer handwerklichen Ausführung. Ein falscher Mörtel oder zu großflächiges Ausräumen lässt sich später nur mit viel Aufwand korrigieren.

Welcher Mörtel ist für den Gewölbekeller geeignet?

Ein Kalkmörtel aus Kalk und Natursand mit passender Sieblinie. Welcher Kalk, also Luftkalk, Sumpfkalk oder naturhydraulischer Kalk, hängt von der Feuchtebelastung und vom Bestand ab. Zementhaltige Fertigmörtel sind für historisches Ziegel- und Steinmauerwerk ungeeignet.

Was mache ich mit Salzausblühungen?

Lose Salze werden trocken abgebürstet, nicht abgewaschen, damit sie nicht wieder ins Mauerwerk gelangen. Stark versalzene Fugen und Putzlagen werden entfernt und durch Kalkmörtel ersetzt. Wichtig ist, die Feuchtequelle zu klären, die die Salze transportiert.

Muss der ganze Keller auf einmal verfugt werden?

Nein. Häufig ist es sogar sinnvoll, abschnittsweise vorzugehen und mit den Bereichen zu beginnen, in denen die Schäden am größten sind. Im Gewölbe selbst legen wir die Reihenfolge so fest, dass der Steinverband jederzeit erhalten bleibt.

Fazit: mit Kalk, Geduld und der richtigen Reihenfolge

Einen Gewölbekeller neu zu verfugen heißt, dem Mauerwerk wieder einen Mörtel zu geben, der zu Ziegel und Stein passt. Alte, mürbe Fugen und spätere Zementreparaturen werden behutsam entfernt, der neue Kalkmörtel wird verdichtet und sorgfältig nachbehandelt. Boden und Putz folgen demselben Grundsatz: offen statt dicht, damit Feuchtigkeit abtrocknen kann. Wo das Gewölbe selbst Schäden zeigt, steht die Begutachtung am Anfang.

Gewölbebau Wagner aus Feldpichl bei Neuhofen an der Ybbs arbeitet in Österreich und Bayern an historischen und neuen Gewölben, vom Weinkeller bis zur Burg. Wenn Sie die Fugen, den Boden oder den Putz in Ihrem Gewölbekeller erneuern möchten, melden Sie sich für ein erstes Gespräch. Gerne zeigen wir Ihnen dabei auch, wie Kalkmörtel und Ziegel in unseren Weinkellern und Gewölben zusammenwirken.